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Malla de distribución de agua de acero inoxidable 316 para café
Al preparar café de especialidad, la “red de distribución secundaria” es un elemento de diseño que se menciona a menudo, pero pocas personas entienden completamente su propósito.
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Descripción del producto
Al preparar café de especialidad, la “red de distribución secundaria” es un elemento de diseño que se menciona a menudo, pero pocas personas entienden completamente su propósito. Se encuentra dentro del soporte de la cafetera, en la cesta del café, directamente debajo del grupo de preparación y es un filtro fino de acero inoxidable sinterizado de precisión. La función principal de la malla es garantizar que el agua caliente fluya uniformemente a través de la pastilla de café prensada y evitar el efecto de canalización, donde el agua fluye rápidamente solo por ciertas áreas, provocando una extracción desigual. Gracias a la disposición uniforme de los finos poros, la rejilla de distribución secundaria redistribuye el flujo de agua, aumentando la estabilidad de la extracción y la riqueza del sabor de la bebida. Esto es especialmente cierto en el caso de las cafeteras semiautomáticas domésticas: las mallas estándar de fábrica suelen tener una densidad de poros insuficiente. Reemplazarlo por una malla filtrante sinterizada de alta densidad mejora significativamente la calidad del espresso.
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